Citroen
Wakame - wasabimayonaise - sojasaus
Maiskrokant – doperwt – pistache pesto – massaman curry mayonaise
Kerrie spitskool – zoetzure rode ui – chipotle mayonaise
Geroosterde avocado – kruidensalsa – krokante aardappel
Caesar dressing – crispy bacon – parmezaan schotsen – little gem – croutons
Huisgemaakte boerenpaté – compote van ananas en roze peper – rustiek toast
Gepocheerd ei - toast - truffelmayonaise
Komkommer zoetzuur - teriyakisaus
Basilicummayonaise - pittenmix - Parmezaan
Spaanse ham van 't been
Ciabatta - gepofte knoflook - geitenkaas - tomaat - rode ui
Cracker – kwartel spiegelei – gefrituurde kappertjes
Chili-honing dressing – gerookte amandelen - knoflooktoast
In knoflook olie - brood
Gekonfijte tomaat & knoflook – chorizo – rustiek brood
Tempura – sweet chili jam – salade van sojabonen & sesam
Fregola – saus van puttanesca – krokante zwarte olijf
Krokante gnocchi – bolognese – pecorino – gremolata
Kippendij – aardappel uit de oven – spek en ui
Padron pepers – chimichurri – patat
Crudité zoetzuur - knoflooksaus
Stamppot met rucola en zonnebloempitten – romige mosterdsaus – chips van cassave
Groene groente – whiskey-pepersaus – pommes paille
Citrus – crispy oesterzwam – beurre blanc van salie en knoflook
Brood
Rode curry saus – krokante ui – groene groentes