Koude gerechten

  • Citroen

  • Wakame - wasabimayonaise - sojasaus

  • Maiskrokant – doperwt – pistache pesto – massaman curry mayonaise

  • Kerrie spitskool – zoetzure rode ui – chipotle mayonaise

  • Geroosterde avocado – kruidensalsa – krokante aardappel

  • Caesar dressing – crispy bacon – parmezaan schotsen – little gem – croutons

  • Huisgemaakte boerenpaté – compote van ananas en roze peper – rustiek toast

  • Gepocheerd ei - toast - truffelmayonaise

  • Komkommer zoetzuur - teriyakisaus 

  • Basilicummayonaise - pittenmix - Parmezaan

  • Spaanse ham van 't been

  • Ciabatta - gepofte knoflook - geitenkaas - tomaat - rode ui

  • Cracker – kwartel spiegelei – gefrituurde kappertjes

  • Chili-honing dressing – gerookte amandelen - knoflooktoast

Warme gerechten

  • In knoflook olie - brood

  • Gekonfijte tomaat & knoflook – chorizo – rustiek brood

  • Tempura – sweet chili jam – salade van sojabonen & sesam

  • Fregola – saus van puttanesca – krokante zwarte olijf

  • Krokante gnocchi – bolognese – pecorino – gremolata

  • Kippendij – aardappel uit de oven – spek en ui

  • Padron pepers – chimichurri – patat

  • Crudité zoetzuur - knoflooksaus

  • Stamppot met rucola en zonnebloempitten – romige mosterdsaus – chips van cassave

  • Groene groente – whiskey-pepersaus – pommes paille

  • Citrus – crispy oesterzwam – beurre blanc van salie en knoflook

  • Brood

  • Rode curry saus – krokante ui – groene groentes